Сытно и вкусно: кокосовая гранола c орехами
Источник фото: Kandinsky 3.0 / Kratko_plus
Блюдо для идеального начала дня на основе овсяных хлопьев, фруктов, ягод и орехов.
Превосходный многокомпонентный вариант завтрака, заряжающего энергией на целый день.
Ингредиенты:
- Кокосовое масло — 75 г
- Мёд — 2 ст. л.
- Сироп (финиковый — по желанию) — 2 ст. л.
- Сахар коричневый (по желанию) — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Корица(молотая) — 1 ч. л.
- Хлопья овсяные — 150 г
- Кокосовые хлопья — 75 г
- Миндаль (крупно нарезанный) — 50 г
- Фундук (крупно нарезанный) — 50 г
- Тыквенные семечки — 50 г
- Семена льна — 50 г
- Семена подсолнечника — 50 г
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 160 °C.
- Смешайте кокосовое масло, мед, сироп и сахар (если используете), ваниль и корицу в большом противне и прогревайте на слабом огне,пока все не растает и не станет горячим, но не до появления дымка.
- Смешайте остававшиеся сухие ингредиенты, всыпьте их в противень с горячей смесью и перемешайте.
- Разровняйте смесь и запекайте в предварительно разогретой духовке около 20 минут, проверяя и помешивая каждые 5 минут.
- Гранола готова, когда она приобретет глубокий золотистый цвет. Если недодержать ее в духовке, она быстро затвердеет, но и передержать ее нельзя, иначе сгорит.
- Достаньте противень из духовки и дайте граноле остыть, время от времени встряхивая, чтобы не образовались комки. Остывшую гранолу можно смешать с сухофруктами, если хотите.
- Гранола может храниться в сухом, плотно закрывающемся контейнере в течение нескольких недель.
Приятного аппетита!