Жареные сосиски в хрустящей золотистой корочке
Источник фото: farshad fallah tafti/unsplash.com
Нежные сосиски в панировке, которые замечательно подойдут для завтрака.
Чтобы корочка получилось аппетитной и золотистой, нужно панировать сосиски в яйцах и муке.
Ингредиенты:
Сосиски - 6 шт.
Мука пшеничная - 120-150 г
Яйца - 2 шт.
Карри молотый - 1/3 ч. ложки
Соль - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 50 мл
Приготовление:
- Подготавливаем продукты.
- Яйца разбиваем в глубокую миску.
- Перемешиваем яйца вилкой или венчиком до однородной массы.
- Добавляем карри и соль.
- Сосиски освобождаем от оболочки и каждую разрезаем вдоль на 2 части.
- Со всех сторон обмакиваем половинку сосиски в яичной смеси.
- Высыпаем муку в тарелку, удобную для панировки. Обваливаем половинку сосиски в муке.
- После этого запанированную в муке сосиску второй раз окунаем в яйцо.
- И затем опять панируем сосиску в муке. Так поступаем со всеми половинками сосисок.
- В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем запанированные половинки сосисок в сковороду.
- Обжариваем сосиски на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистого оттенка.
- После обжаривания сосиски можно выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Приятного аппетита!