Завтрак с тропическими нотками: чизкейк с манго и кокосом

Невероятно нежное, сладкое и безумно вкусное блюдо для утренней трапезы.
 Alex Bayev/unsplash.com
Источник фото: Alex Bayev/unsplash.com
Скопировать ссылку
Читать в Telegram

 Оригинальный интересный и тропический чизкейк.

Ингредиенты:

Основа

  • Мука пшеничная — 70 г
  • Масло сливочное — 38 г
  • Сахарная пудра — 20 г
  • Желток — 20 г
  • Соль — щепотка

Начинка

  • Сыр творожный — 200 г
  • Пюре из манго — 100 г
  • Паста кокосовая — 25 г
  • Яйцо — 25 г
  • Желток — 25 г
  • Сливки 33 % — 65 г
  • Сахар — 50 г
  • Крахмал кукурузный — 5 г
  • Экстракт ванили — 2 г
  • Соль — щепотка
  • Кокосовые чипсы — для декора

Приготовление:

  1. Подготовить основу. В чаше миксера при помощи насадки «весло» смешать муку, сахарную пудру, соль. Добавить холодное сливочное масло, замесить, чтобы получилась крошка.
  2.  Следом добавить желток, собрать тесто в шар.
  3. Тесто завернуть в пленку и придать ему форму прямоугольника, убрать в холодильник минимум на час. Охлажденное тесто раскатать между листами пергамента в пласт толщиной 3–3,5 мм, кольцом диаметром 16 см вырубить круг. Выпекать тесто 12–13 минут при 180 °C.
  4. Для начинки смешать крахмал с холодной водой (10 мл). Пюре из манго довести до кипения, влить в него крахмал. Варить при постоянном помешивании, пока смесь не загустеет.
  5. Полученный крем смешать с кокосовой пастой, охладить.
  6. При помощи миксера смешать сахар с творожным сыром. Тщательно размешивая, добавить яйцо и желток. Затем подмешать пюре из манго с кокосом, добавить соль и экстракт ванили.
  7. Следом добавить в начинку сливки, перемешать до однородности.
  8. Кольцо для выпечки обернуть фольгой. Вылить начинку на основу. Выпекать 60–80 минут при 100– 110 °C. Дать остыть и убрать на ночь в холодильник. Перед подачей украсить кокосовыми чипсами.

Приятного аппетита!

Мозг устанет, а вы и не заметите - пользу ранних подъемов поставили под сомнение
Врачи озвучили неожиданные данные.
Пробуждение unsplash.com
Пробуждение
Источник фото: unsplash.com
Скопировать ссылку

Всегда считалось, что рано вставать полезно для здоровья, не случайно на эту тему существует напало поговорок и пословиц. Однако врачи внезапно поставили под сомнение данную привычку и рассказали про опасности, которые она в себе таит. Оказалось, что пробуждение "с первыми петухами" может негативно сказаться на всем организме, а человек этого сразу не заметит.

Подробнее
Сэкономите почти половину - как тратить меньше на путешествия
Турэксперты рассказали, как правильно организовавывать отдых.
Пляж unsplash.com
Пляж
Источник фото: unsplash.com
Скопировать ссылку

Цены на заграничный отдых взлетели еще в прошлом году, и теперь на популярные курорты Турции или Египта уже не улететь по бюджетной путевке. Однако турэксперты утверждают, что все еще есть способы, помогающие экономить на путешествиях, и если им следовать, можно потратить на отпуск меньше процентов на 40. Но планировать поездку надо заранее, чтобы все предусмотреть.

Подробнее
Два правила похода в туалет - кажется нелепым, но реально помогает
Врач дала важные рекомендации по весьма интимному вопросу.
Туалет unsplash.com
Туалет
Источник фото: unsplash.com
Скопировать ссылку

Есть ряд сфер повседневной жизни, о которых всем неловко говорить, однако они существенно влияют на наше самочувствие. Одна из них - все, что связано с походом в туалет. Когда у человека появляются запоры или другие неприятности, он ждет до последнего прежде, чем обратиться к врачу. Однако можно не допустить недомогания, если соблюдать два простых правила похода в туалет. 

Подробнее
Сбережете деньги только так - назван единственный сопособ сэкономить на лечении зубов
Стоматолог дала ценный совет.
Стоматология unsplash.com
Стоматология
Источник фото: unsplash.com
Скопировать ссылку

Последнее время цены на стоматологические услуги стремительно растут. Это связано и с инфляции в стране, и с ограничением на поставки материалов из-за рубежа. Но экономить на лечении зубов не стоит, ведь иначе можно заработать куда более серьезные проблемы. Однако способ не оставить все сбережения в кабинете стоматолога все-таки есть.

Подробнее
Грязь уберете и денег не потратите: дешевый способ отмыть микроволновку поможет всем
Специалисты дали советы по уборке.
Микроволновка unsplash.com
Микроволновка
Источник фото: unsplash.com
Скопировать ссылку

Микроволновка требует постоянной чистки, но тщательно отмыть ее внутри бывает сложно, особенно если делать это нерегулярно. Достаточно пары недель, чтобы на стенках микроволновки скопились застарелые пятна и остатки пищи, которые по зубам лишь дорогостоящим чистящим средствам. Но знатоки рассказали, что есть и дешевый способ уборки, доступный всем хозяйкам.

Подробнее
Стресс и негатив уйдут: раскрыт секрет похудения без подсчета калорий
Диетолог рассказала о том, как легко сбросить вес.
Диета unsplash.com
Диета
Источник фото: unsplash.com
Скопировать ссылку

В преддверии летнего сезона все начинают заниматься спортом и худеть, чтобы красоваться в открытых нарядах и купальниках. Особенно усердствуют в этом женщины: они изнуряют себя диетами, постоянно подсчитывают калории блюд и пересматривают собственный рацион. Но такой подход может лишь добавить стресс и негатив в вашу жизнь и привести к плачевному результату.

Подробнее
И больше накакой макулатуры - электронные платежки за ЖКХ заменят бумажные
Власти приняли важный законопроект.
Квитанция за ЖКХ Bulkin Sergey/globallookpress.com
Квитанция за ЖКХ
Источник фото: Bulkin Sergey/globallookpress.com
Скопировать ссылку

Многие услуги россияне уже давно могут получать в электронном формате, в том числе оплачивать ЖКХ, поэтому бумажные счета за "коммуналку" становятся ненужны и лишь копятся в почтовом ящике. На эту проблему обратили внимание и в правительстве и решили избавить граждан от макулатуры. 

Подробнее
Останетесь целы и невредимы - как не пострадать, катаясь на электросамокате
Популярный вид транспорта может быть очень опасен.
Электросамокаты Petrov Sergey/globallookpress.com
Электросамокаты
Источник фото: Petrov Sergey/globallookpress.com
Скопировать ссылку

Во многие регионы России пришла долгожданная весна, дороги очистились от снега, поэтому граждане начали использовать для передвижения популярный сегодня вид транспорта - электросамокаты. Кататься на них удобно и захватывающе, однако если не соблюдать правила безопасности, можно сильно пострадать самому или навредить прохожим. 

Подробнее
Такая пара точно не распадется - раскрыт простой способ сохранить отношения
Психолог рассказала про важное исследование.
Мужчина и женщина unsplash.com
Мужчина и женщина
Источник фото: unsplash.com
Скопировать ссылку

Отношения в паре - сложный и, порой, трудоемкий процесс, который не всегда удается правильно выстраивать. В итоге поначалу счастливые влюбленные расстаются, потому что им не удается сохранять чувства, притянувшие их друг к другу. Существует немало рекомендаций о том, как спасти союз и избежать болезненного разрыва. И есть среди них весьма простые советы, действенность которых доказана с помощью исследований.

Подробнее
Уйдете, хромая - пять опасный ошибок при тренировке на беговой дорожке
Эксперты рассказали, как заниматься правильно.
Беговый дорожки unsplash.com
Беговый дорожки
Источник фото: unsplash.com
Скопировать ссылку

Весной многие возвращаются к тренировкам в спортзале, стремясь в кратчайшие сроки привести себя в форму к началу лета, а самым популярным тренажером является беговая дорожка. Считается, что заниматься на ней можно с любым уровнем физической подготовки. Однако эксперты рассказали, каких ошибок стоит избегать, чтобы не заработать травму.

Подробнее