"Я в салат яблочко не добавляю": кому нельзя любимый фрукт

Употребление яблок не рекомендовано при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, аллергических реакциях и сахарном диабете, рассказала в беседе с «Москвой 24» врач-диетолог Елена Соломатина. По ее словам, кислота и клетчатка, содержащиеся в этих фруктах, негативно воздействуют на слизистую желудка и кишечника.

"В яблоках есть клетчатка. Хотя она и не грубая и больше представлена пектинами, но в момент обострения заболевания кишечника, каких-то повреждений все равно может вызывать неприятные ощущения", — сообщила она.

Сколько яблоки могут храниться без холодильника?

Яблоки обычно хорошо хранятся при комнатной температуре от 5 до 7 дней; более длительное хранение при комнатной температуре может привести к сморщиванию яблок, потере вкуса и хрустящей корочки. Чтобы продлить срок хранения яблок, храните их в полиэтиленовом пакете. При правильном хранении яблоки обычно хранятся в холодильнике от 1 до 2 месяцев.

Какой сорт яблок самый полезный?

Наиболее полезными эксперты называют зеленые сорта яблок. Считается, что в красных яблоках больше сахара и меньше витаминов. Выбирая между летними, осенними и зимними сортами предпочтение лучше отдать зимним, в них больше витамина С и других полезных микроэлементов, поддерживающих иммунитет.

Самыми полезными для здоровья сортами яблок, из тех, что выращиваются в России, специалисты признали «Антоновку» и «Голден».

Какие яблоки лучше сушить на зиму?

Лучше всего выбрать кисло-сладкие осенние сорта, поскольку такие яблоки после сушки лучше сохраняют свой вкус, чем сладкие.

Из иностранных сортов лучше всего подходят гала, фуджи и голден делишес. Из наших яблок выбирайте антоновку, пепин и апорт.

Впрочем, какого бы сорта ни были яблоки из вашего собственного сада - смело сушите, не разбирая на сорта.