Изысканные венские вафли с голубикой

Источник фото: Kandinsky 3.0 / Kratko_plus
Это нежное и тающее во рту лакомство станет идеальным дополнением к утреннему кофе.

Эти простые в приготовления вафли станут любимым завтраком в вашем доме.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 7 ст. л. 
  • Сливки 10% — 150 мл 
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Сода — 1/2 ч. л.
  • Сливочное масло — 150 г
  • Голубика — по желанию
  • Малиновое варенье — по желанию

Приготовление:

  1. Отделить белок от желтка. В белок добавить 4 столовые ложки сахара и перемешать в миксере до крепких пиков.
  2. Перемешать желток с 1 столовой ложкой сахара.
  3. Добавить к массе растопленное сливочное масло и теплые сливки. Тщательно перемешать.
  4. Муку и соду просеять через сито. Добавить к массе и перемешать.
    После этого добавить белок. Аккуратно перемешать, чтобы белок не сел. Все смешать до однородной массы.
  5. Разогреть вафельницу и в каждую ячейку добавить одну с половиной столовую ложку теста. Закрыть вафельницу и дожидаться готовности.
  6. После того, как вафли будут готовы, достать их и украсить малиновым вареньем и голубикой.

Приятного аппетита!