Вкусно и питательно: утренний сэндвич с яйцом
Источник фото: Разработано Freepik», www.freepik.com
Простое и сытное блюдо на завтрак.
Вкусная и быстрая альтернатива яичнице и бутербродам.
Ингредиенты:
- 2 куска хлеба
- 3 яйца
- Несколько перьев лука-сибулета
- 1/2 ч. л. дижонской горчицы
- 20 г сливочного масла
- Соль — по вкусу
- Черный перец
- 1 ч. л. каперсов
- 1 ст. л. домашнего майонеза
Приготовление:
- Яйца сварите всмятку. Для этого положите их в холодную воду, добавив щепотку соли.
- После закипания убавьте огонь и варите 4 минуты, если яйца крупные (если средние — 3 минуты).
- Затем переложите в ледяную воду, чтобы яйца легко было очистить.
- Два яйца нарежьте небольшими кубиками, выложите в миску, добавьте каперсы, мелко нарезанный лук-сибулет, посолите и поперчите.
- Добавьте горчицу, майонез и перемешайте. Пусть кусочки останутся целыми, а не превратятся в яичную жижу.
- Оставшееся яйцо разрежьте пополам.
- На один кусок хлеба положите срезом вниз половинки яйца, сверху выложите яичную смесь и накройте вторым куском хлеба.
- Аккуратно срежьте корочки и поджарьте с обеих сторон на сливочном масле.
- Затем разрежьте на две части — и вам откроется красивый аппетитный желток!
Приятного аппетита!