Тот еще провокатор: врач рассказал, кому и когда не будет пользы от тыквы
Тыква — овощ полезный, однако у него есть специфические свойства. Например, при низкой калорийности продукт обладает высоким гликемическим индексом. Сколько можно есть тыквы без вреда для здоровья, рассказал врач.
По словам главного внештатного специалиста по первичной медико-санитарной помощи департамента здравоохранения Москвы Андрея Тяжельникова, взрослым без вреда для здоровья можно есть 200-300 граммов, а детям — не более 100. Продукт следует с осторожностью употреблять при сахарном диабете, хроническом гастрите с пониженной кислотностью, пишет РИА «Новости».
«Исключать тыкву из рациона нужно при обострениях заболеваний ЖКТ, панкреатита или желчекаменной болезни, а также при индивидуальной непереносимости продукта»
Можно ли тыкву запечь целиком?
Можно, но в любом случае следует удалить семечки. Также профессиональные шефы и кулинары-любители советуют выбирать для запекания целиком только спелый овощ. Чтобы подчеркнуть вкус мякоти, тыкву можно начинить шампиньонами, мясом, сыром и яблоками в разных вариациях.
Чем полезна тыква?
Тыква содержит клетчатку и пищевые волокна, которые регулируют вывод из организма шлаков и токсинов, а также способствуют улучшению пищеварения. Кроме того, тыква при регулярном употреблении укрепляет иммунитет. Бета-каротин и витамин А в ее составе улучшают состояние кожи и продлевают молодость.
Можно ли есть тыкву сырой?
Тыкву можно есть в любом виде — вареном, сыром, запеченном или замороженном. Причем больше всего полезных свойств содержится именно в свежей мякоти. Однако не всем она полезна. Из-за обилия клетчатки сырую тыкву не следует употреблять в пищу людям с проблемами с кишечником, поскольку ее сложно переварить. В таком случае лучше запекать овощ.