Кладезь минералов и клетчатки: сырные сырники со шпинатом

Источник фото: Hanna Balan/unsplash.com
Эти вкусные и полезные сырники насытят вас на продолжительное время.

Высокобелковые и богатые минералами сырники, которые содержат много калия и клетчатки.

Ингредиенты:

  • Творог — 400 г
  • Яйцо куриное (С1) — 1 шт.
  • Сыр (твердый) — 60 г
  • Шпинат — 100 г
  • Рисовая мука (цельнозерновая, в зависимости от влажности творога) — 30—40 г
  • Топленое масло — 5—7 г
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Сыр натереть на мелкой терке.
  2. Шпинат помыть, обсушить, мелко нарезать.
  3. Смешать творог, шпинат, яйцо, сыр до достаточно однородной массы.
  4. Посолить по вкусу.
  5. Добавить муку, перемешать.
  6. Сформировать сырники. Перед приготовлением обвалять в муке.
  7. Выпекать под крышкой на смазанной топленым маслом сковороде на небольшом огне с двух сторон.

Приятного аппетита!