Несладкий завтрак: сочные кукурузные оладьи

Источник фото: Kandinsky 3.0 / Kratko_plus
Аппетитные оладьи, которые станут украшением утренней трапезы.

Оригинальный вариант оладьев, которые зарядят бодростью, энергией и витаминами.

Ингредиенты:

  • 150 мл растительного молока
  • 100 г кукурузы (консервированной или замороженной)
  • 100 г сладкого перца
  • 60 г цельнозерновой пшеничной муки
  • 40 г кукурузной муки
  • щепотка соли
  • черный перец
  • куркума

Приготовление:

  1. Смешайте в миске два вида муки, соль, черный перец и куркуму. Добавьте растительное молоко и снова тщательно перемешайте.
  2. Если используете замороженную кукурузу, перед приготовлением обязательно ее разморозьте и слейте всю жидкость. Если используете консервированную — также слейте жидкость, в тесте она не нужна.
  3. Нарежьте сладкий перец мелкими кубиками. Добавьте перец и кукурузу к тесту, перемешайте.
  4. Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте небольшим количеством масла. Выложите 2–3 столовые ложки смеси на сковороду и разровняйте ложкой. 
  5. Обжаривайте около 2 минут, проверьте готовность лопаткой и переверните на другую сторону.

Приятного аппетита!