Следите за прогнозом: агроном дала совет, когда убирать морковь и свеклу

Начало осени — время для сбора урожая. Как рассказала агроном Елены Горбунова, период выкапывания свеклы зависит от сорта. 

Так, среднеспелые ждут до конца сентября, а поздние можно убирать весь октябрь. Самое главное, чтобы овощи не оставались на грядке, если обещают затяжные дожди или понижение температуры воздуха до минусовых значений. Примерно в это же время собирают и морковку. Когда овощ торчит из земли примерно на 1,5–2 см, а нижние ветви ботвы пожелтели, — значит, пришла пора, передает «АиФ».

Как правильно хранить свеклу?

Овощ хранят в погребе или в подвальном помещении при температуре не ниже нуля, в пластиковых или деревянных ящиках. Для свеклы хорошо, если влажность сохраняется на уровне 85-90%. Следует помнить: чем больше овощ, тем быстрее его надо съесть, — крупные экземпляры долго не лежат.   

Как правильно хранить морковь?

Чтобы морковь дольше сохраняла свои полезные свойства и не портилась, на дно ящика следует насыпать около 2 см песка или хвойных опилок. Затем положить слой овощей и сверху снова — слой песка или опилок.

В какую погоду лучше всего собирать урожай?

Идеальным моментом для сбора моркови и свеклы является теплая и сухая погода. Идеально, если дождей не было пару дней. Избыток влаги и низкие температуры сокращают срок хранения овощей.