Россиянам объяснили, как испорченные продукты маскируют под «идеальные»
Продавцы иногда натирают овощи и фрукты воском, придавая им «глянцевый» вид и продлевая срок годности, рассказала NEWS.ru заведующая испытательной лабораторией Центра оценки качества зерна Татьяна Насыпова. Она подчеркнула, что при современном производстве свежих фруктов часто используют химикаты, удобрения, и идеально красивые яблоки или виноград могут оказаться совсем не полезными и не безопасными, в том числе испорченными.
Обратите внимание на вид, цвет, запах, текстуру фруктов и овощей. Но идеальные с виду фрукты с глянцевой поверхностью должны настораживать: скорее всего, их обработали воском для сохранения целостности при транспортировке и более длительного срока хранения. Возможно, они уже начинают портиться. Спелые качественные фрукты обязательно имеют приятный аромат, свойственный каждому виду, — добавила Насыпова.
Как определить пропавшее мясо?
В мышечной ткани испорченного мяса видны белесоватые пузырьки или другие посторонные вкрапления. Консистенция мягкая, дряблая. Внутренняя поверхность куска липкая или покрыта слизью. Запах кислый, гнилостный, затхлый. Как отличить хорошее мясо от плохого. Тонкая бледно-розовая или бледно-красная корочка от подсыхания мяса — явление вполне нормальное, но никаких посторонних оттенков или пятен на мясе быть не должно.
Какие яйца портятся быстрее?
Вареные яйца портятся гораздо быстрее, чем сырые. Самый очевидный признак того, что продукт пришел в негодность - это сернистый запах гниения. Если вы храните яйца в скорлупе, возможно, вы сразу не почувствуете это. Вам может потребоваться почистить их, чтобы обнаружить неприятный запах.
Как убрать помидоры для дозревания?
Растения выкапывают с грядки вместе с корнями, отряхивают землю и подвешивают в сухом, хорошо проветриваемом и теплом помещении корневой системой вверх. При этом кусты не должны касаться друг друга, чтобы между ними была хорошая вентиляция. Питательные вещества переходят к плодам из корней и листьев, поэтому такие помидоры зачастую не только дозревают, но и становятся крупнее.