Просто и изысканно: необычные блины с нежной начинкой на завтрак
Источник фото: Kandinsky 3.0 / Kratko_plus
Рецепт шпинатных блинов с семгой.
Сытно, полезно, вкусно и ооочень нежно... Все это про шпинатные блинчики с нежной начинкой из красной рыбы и творожного сыра. Попробуйте - не пожалеете!
Ингредиенты:
- Молоко (3.2%) — 350 мл
- Яйцо куриное (С0) — 2 шт.
- Шпинат — 100 г
- Растительное масло — 30 мл
- Пшеничная мука — 130 г
- Соль — 1 щепотка
- Сахар — 1 ст. л.
- Сода —1/3 ч. л.
- Масло (для жарки) — по вкусу
- Сливочное масло (для смазывания блинов) — по вкусу
- Творожный сыр (для начинки) — 150-200 г
- Семга малосольная (для начинки) — 200 г
Приготовление:
- Молоко комнатной температуры взбейте с яйцами до однородности.
- Шпинат с растительным маслом пробейте до однородности в блендере, а затем соедините с молочнояичной смесью.
- Посолите, добавьте сахар и соду, перемешайте и порциями, постоянно помешивая, добавьте в муку — так вы избежите образования комков в тесте. Выпекайте блины на раскаленной с маслом сковороде, обжаривая с двух сторон до готовности.
- Каждый блинчик смазывайте сливочным маслом.
- Для начинки на край блина выложите творожный сыр и нарезанную соленую рыбу, сверните края блина к центру, а затем скрутите трубочку. Также для начинки можно использовать овощи и авокадо.
Приятного аппетита!