Получатся тонкие и не будут рваться: пять правил для идеальных блинчиков
Совсем скоро начнется Масленица - она продлиться с 11 по 17 марта, и многие хозяйки уже подыскивают подходящие рецепты блинов, чтобы порадовать свою семью. Однако, если рука в приготовлении этого блюда не набита, можно столкнуться с неприятными проблемами - либо блинчики получатся слишком толстыми, либо, если делать их тонкими, начнут рваться. Но есть пять нехитрых правил, которые помогут этого избежать.
Первое - добавляйте в тесто достаточное количество муки, чтобы по консистенции оно напоминало жидкую сметану. И лучше сначала сделать его жидким, а при необходимости загустить. Второе - в рецепте должны присутствовать куриные яйца, иначе блинчики не будут эластичными. И третье - не нужно добавлять в тесто холодное молоко, его следует подогреть или заменить на кефир. Также важно не переборщить с маслом и сахаром и проверить качество муки - не стоит использовать ту, что хранилась слишком долго.
Как выбрать правильную сковороду для жарки блинов и как ее подготовить к использованию?
Подойдет сковорода с антипригарным покрытием, предпочтительно с плоским дном и небольшими бортиками. Размер тоже важен, если вы хотите блинчики определенной формы. Перед первым использованием сковороду следует помыть, высушить, смазать маслом или жиром и предварительно разогреть на среднем огне.
Как добиться идеальной формы и размера блинов во время их жарки?
Важно использовать полную порцию теста для каждого блина, налить его в центр сковороды и быстро распределить, оставив небольшой зазор от краев. Не перемещайте сковороду после заливки теста, а при жарке поворачивайте блины лопаткой для равномерного обжаривания с обеих сторон. Перед заливкой нового теста обязательно смажьте сковороду маслом.
Какой рецепт лучше всего подойдет для приготовления традиционных русских блинов на Масленицу?
Лучше всего использовать классический рецепт. Вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, молоко, яйца, сахар, соль и растительное масло. Сначала приготовьте закваску из молока, муки и дрожжей. Затем добавьте в нее разбитые яйца, сахар, соль и масло, тщательно все перемешайте. Дайте тесту немного настояться. Смажьте сковороду маслом и начинайте жарить блины, обжаривая их с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте блины с маслом, сметаной, икрой или другими начинками по вашему вкусу.
С приходом жары многие не рискуют выходить из дома без головного убора, однако подобрать подходящую модель бывает не так просто, ведь хочется выглядеть модно, а не походить на пожилую даму к шляпке. На помощь женщинам и девушкам пришла дизайнер Торкморад-Джозави, специализирующая на изготовлении головных уборов. Она рассказала, какие модели визуально украшают и молодят свою обладательницу.
В Москве и области в начале июля установилась аномальная жара, а второго числа в столице будет побит температурный рекорд последних 134 лет. Ожидается, что столбики термометров превысят отметку в 33 градуса, и такая погода продержится до выходных. Тем, кто останется на это время в городе, не позавидуешь. Однако есть несколько рекомендаций, которые помогут пережить жару и не навредить своему здоровью.
Многие планируют ремонт в квартире именно летом. В этом время домочадцев можно отправить в отпуск или вывезти на дачу, а в это время привести жилплощадь в порядок: побелить потолки, перестелить полы или переклеить обои. Последние стоит выбирать с особой тщательность, ведь они влияют не только на внешний вид комнат, но и на комфорт. Эксперты рассказали, на что следует обратить внимание и какие обои лучше приобретать.
В начале июля жителей центральных регионов России ждет аномально жаркая погода, причем непривычно высокие температуры будут держаться не только днем, но и вечером, поэтому синоптики уже назвали грядущие ноги "египетскими". Духота не лучшим образом сказывается на здоровье россиян, а у многих может развиться бессонница. Однако есть ряд действенных способов, которые помогут справиться с расстройством сна.
При засоре в ванной совсем не обязательно сразу же вызывать сантехника или бежать в магазин за дорогим средством для прочистки труб. Эксперты рассказали, что есть способ решить проблему быстро и без лишних трат. Для этого подойдут вещества, которые точно ест на кухне у любой хозяйки, так что ничего дополнительно покупать не придется.
Насекомые всегда осаждают дачников: когда стоит прохладная и влажная погода, появляются комары, а стоит начаться жаре, как в дома залетают полчища мух. От них спасаются сетками, липкими лентами и мухобойками, но есть простой и верный способ прогнать их раз и навсегда. Как выяснилось, чтобы отпугнуть мух с участка, достаточно посадить одно полезное и красивое растение.
Этим летом погода в центральном регионе России постоянно преподносит сюрпризы. Сначала на страну обрушились проливные дожди, создавшие настоящие тропики, потом резко похолодало, а столбики термометров опустились ниже климатической нормы. А теперь жителям пообещали "эпоху жары".
С наступлением сезона отпусков многие отправляются отдыхать в жаркие страны с непривычным для россиян климатом и неминуемо сталкиваются с акклиматизацией, которая может испортить путешествие. Поэтому так важно следовать ряду правил, чтобы быстрее адаптироваться к местному климату и не навредить собственному здоровью.
Летом нужно правильно заботиться о коже, чтобы сохранить молодость и красоту. Особенно важно делать это в жару, когда солнечные лучи беспощадны, а увлажнения не хватает. Косметолог рассказала, что есть пять базовых правил, которые помогут защитить кожу в летний зной, и базируются они на поддержании баланса между очищением и увлажнением.
Лето в самом разгаре, и погода в России радует, поэтому самое время пополнить гардероб несколькими модными образами, чтобы успеть их выгулять в ближайшие пару месяцев. Стилисты уже перечислили одежду, которая обязательно должна появиться у каждой девушки, а также назвали модные тренды.