Оригинально и очень вкусно: омлет с сыром

Омлет с сырной начинкой готовится так же быстро и легко, как и обычный, но получается значительно питательнее.

Ингредиенты:

• Яйца — 6 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Масло растительное — 20-30 г
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Разбиваем в миску два яйца.
2. Добавляем соль и перец, затем слегка взбиваем яйца вилкой или на слабых оборотах миксера.
3. Сыр нарезаем тонкими прямоугольными кусочками, размером примерно 3х5 см. Понадобится 9 кусочков (по 3 кусочка на каждые 2 яйца).
4. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Диаметр моей сковороды  — 24 см. Выливаем в сковороду взбитые яйца, уменьшаем огонь и ждем около 2 минут, пока низ "схватится".
5. На середину омлета выкладываем 3 ломтика сыра. Сверху на сыр кладем 1/3 часть сливочного масла.
6. Лопаткой или вилкой подворачиваем омлет с двух противоположных сторон, накрывая сыр.
7. Далее подворачиваем внутрь две оставшиеся стороны омлета, чтобы получился конвертик.
8. Затем переворачиваем конвертик-омлет с сыром и жарим еще около минуты.
9. Таким же образом готовим и остальные порции омлета с сыром.
10. Готовые конвертики из омлета с сыром выкладываем на тарелку и подаём тёплыми.

Приятного аппетита!