Пышные и нежные оладьи из рикотты

Источник фото: Catalin Paterau/unsplash.com
Порадуйте себя и детей на завтрак этими воздушными оладьями.

Воздушные блинчики с нежным творожным вкусом.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 250 мл рикотты
  • Щепотка соли
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. сахара
  • 50 мл сливок
  • Пшеничная мука — вводите такое количество, чтобы консистенция была похожа на густой смузи
  • Растительное масло для жарки
  • Свежие ягоды (для украшения)

Приготовление:

  1. Для теста смешайте все ингредиенты до однородной массы.
  2. На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте растительное масло. 
  3. Возьмите столовую ложку и аккуратно выкладывайте тесто на сковороду. 
  4. Как только верхний слой начнет схватываться, переверните силиконовой лопаткой на другую сторону и жарьте еще 30–40 секунд.
  5. По мере нагревания сковороды оладьи будут жариться все быстрее, поэтому не упустите момент, они могут начать подгорать. Добавляйте огонь и подливайте масло.
  6. При подаче украсьте оладьи из рикотты свежими ягодами.

Приятного аппетита!