Пышные и нежные оладьи из рикотты
Источник фото: Catalin Paterau/unsplash.com
Порадуйте себя и детей на завтрак этими воздушными оладьями.
Воздушные блинчики с нежным творожным вкусом.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 250 мл рикотты
- Щепотка соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. сахара
- 50 мл сливок
- Пшеничная мука — вводите такое количество, чтобы консистенция была похожа на густой смузи
- Растительное масло для жарки
- Свежие ягоды (для украшения)
Приготовление:
- Для теста смешайте все ингредиенты до однородной массы.
- На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте растительное масло.
- Возьмите столовую ложку и аккуратно выкладывайте тесто на сковороду.
- Как только верхний слой начнет схватываться, переверните силиконовой лопаткой на другую сторону и жарьте еще 30–40 секунд.
- По мере нагревания сковороды оладьи будут жариться все быстрее, поэтому не упустите момент, они могут начать подгорать. Добавляйте огонь и подливайте масло.
- При подаче украсьте оладьи из рикотты свежими ягодами.
Приятного аппетита!