Нежнейшая творожная запеканка-чизкейк
Источник фото: Kandinsky 3.0 / Kratko_plus
Как приготовить вкуснейшую запеканку, которая напоминает всеми любимое лакомство.
Эту потрясающе вкусную и полезную запеканку из творога можно подавать на завтрак как горячей, так и холодной.
Ингредиенты:
- Творог 9% — 500 г;
- Яйца — 3 шт;
- Сметана — 100 г;
- Мед — 100 г;
- Кукурузный крахмал — 60;
- Ванилин — по вкусу
- Сливочное масло — 10 г
Приготовление:
- Смешать все ингредиенты при помощи погружного блендера. Берем творог, яйца, сметану, мед и крахмал и перемешиваем так, чтобы не было комочков.
- Ванилин кладем в конце в небольшом количестве, чтобы не испортить вкус запеканки.
- Прогреть печь до температуры 180 градусов.
- Когда текстура будет однородной, можно перекладывать смесь в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Оптимальный диаметр формы на такой объем 20-22 см.
- Поставить запеканку в печь на 40-50 минут. Готовая запеканка должна иметь кремовый оттенок и румяную корочку по бокам, а также быть плотной внутри.
- Достать румяную запеканку и дать ей немного остыть. Подавать можно как горячей, так и холодной. Холодный вариант больше похож на чизкейк.
Приятного аппетита!