Необычно и питательно: каша из киноа с грушей

Киноа прекрасно сочетается с фруктами и ягодами, но особенно вкусно получается с кусочками груши.

Ингредиенты:

• Киноа — 100 г
• 33%-ные сливки — 50 мл
• Сливочное масло — 15 г
• Груша — 2 шт.
• Коричневый сахар — 1–2 ч. л. (по вкусу)
• Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
• Соль — щепотка
• Вода

Приготовление:

1. Киноа хорошо промыть под проточной водой — это очень важно, иначе крупа может немного горчить.
2. Переложить крупу в небольшую кастрюлю и залить водой, так чтобы она покрывала киноа на один палец.
3. Довести киноа до кипения, добавить соль, коричневый сахар и оставить вариться на медленном огне, пока почти вся вода не выкипит.
4. Одну грушу очистить от кожуры и косточек и блендером взбить в пюре.
5. В почти готовую киноа влить пюре, сливки, всыпать ванильный сахар и поварить еще пару минут до загустения.
6. Вторую грушу почистить и нарезать кубиками.
7. Готовую кашу положить в тарелки, добавить сливочное масло и украсить кубиками груши.

Приятного аппетита!