Лучший завтрак для склеротиков: врач рассказала, почему не надо беречь яйца
Врач-эндокринолог Зухра Павлова рассказала о завтраке, который продлевает жизнь. Речь не идет о каких-то суперфудах, — нужен всего один продукт, который точно есть в холодильнике у каждого.
Вареные яйца, как выяснили недавно американские ученые, снижает уровень плохого холестерина за чет повышения хорошего. Желтки регулируют жировой обмен, тормозят развитие резистентности к инсулину, и в целом улучшают метаболизм, а также препятствуют развитию атеросклероза, пишет Life.
«Куриные яйца — один из лучших вариантов животного белка. Идеально есть их на завтрак несколько раз в неделю — от двух до пяти»
Когда лучше всего завтракать?
Врачи советуют завтракать в течение 20-30 минут после подъема. Но если аппетита нет, то хотя бы не позднее двух часов после сна. Рекомендуется до первого приема пищи выпить стакан теплой воды, который запускает метаболизм и провоцирует чувство голода.
Почему нельзя пропускать завтрак?
По мнению экспертов, пропуск первого приема пищи не лучшим образом влияет на организм, — повышаются риски развития сахарного диабета второго типа за счет нестабильности уровня сахара в крови. Не обязательно утром есть много. Вполне достаточно йогурта, пары вареных яиц и фрукта.
Нужно ли мыть яйца перед готовкой?
Диетолог Юлия Зинченко ранее рассказала, что мыть яйца после покупки не стоит. В этом случае уменьшается срок годности продукта с 90 дней до 12 часов. А вот перед готовкой лучше всего продукт помыть, чтобы не допустить попадание сальмонелл со скорлупы в пищу.