Красиво, вкусно и полезно: сэндвич с курицей и авокадо

Чтобы быстро приготовить этот потрясающий сэндвич, запеките куриную грудку заранее.

Ингредиенты:

• Тостовый хлеб — 4 куска
• Куриная грудка — 200 г
• Творожный сыр — 50 г
• Оливковое масло — 10 мл
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Прованские травы — щепотка
• Сыр в слайсах — 2 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Соль и перец — по вкусу
• Листовой салат — по вкусу 

Приготовление: 

1. Промыть куриную грудку под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
2. Положить грудку на лист фольги, полить оливковым маслом, соком лимона, посыпать прованскими травами и солью.
3. Плотно завернуть грудку в фольгу и запекать в разогретой до 175 °C духовке 20 минут.
4. Достать курицу и, не разворачивая фольгу, оставить до полного остывания.
5. Тостовый хлеб подсушить в разогретой духовке или тостере.
6. Куриную грудку, очищенный авокадо и огурец нарезать тонкими слайсами.
7. Два куска тостового хлеба смазать творожным сыром, сверху выложить лист салата, кусочки курицы, слайсы авокадо и огурца.
8. Добавить кусочек сыра и накрыть вторым куском подсушенного хлеба.
9. Слегка прижать бутерброд рукой и разрезать пополам или по диагонали.

Приятного аппетита!