Кладезь клетчатки и витаминов: тыквенные оладьи на завтрак

Источник фото: Elena Leya/unsplash.com
Полезные оладьи из тыквы — отличная альтернатива хлебу во время завтрака.

Чтобы сделать тыквенные оладьи еще ароматнее, можно добавить в состав теста свои любимые пряные травы.

Ингредиенты:

  • 300 г очищенной тыквы
  • 200 мл кефира
  • 200 г цельнозерновой муки
  • 30 мл растительного масла
  • 2 яйца категории С1
  • 1/2 ч. л. соды
  • 1/4 ч. л. пряных трав
  • 1/4 ч. л. соли

Приготовление:

  1. Тыкву хорошо пробить блендером или натереть на мелкой терке.
  2. В тыкву добавить все ингредиенты, кроме муки. 
  3. Все тщательно перемешать.
  4. Добавить постепенно муку и замесить тесто.
  5. Выпекать на сухой сковороде небольшие оладьи, обжаривая с обеих сторон примерно по 10-15 секунд.

Приятного аппетита!