Хоть что-то хорошее: эксперт рассказал, сколько будет стоить красная икра
Стоимость красной икрй в конце 2023 года будет отличатся от ценников прошлого года. Президент Союза осетроводов Александр Новиков дал свой прогноз, и он оказался неожиданным.
По словам эксперта, цены на деликатес в текущем году снизятся на 15-20%. Все дело в хорошем улове, объемы которого превышают результат даже позапрошлого года, который считался «уловистым», пишет Sputnik.
«Свежая икра начинает появляться в продаже, и цена на нее уже ниже, чем была в прошлом году в это время, но пока она еще достаточно высокая. Надо понимать, что рыбу продолжают вылавливать»
Чем полезна красная икра?
В красной икре содержится целый комплекс жирорастворимых витаминов А, Д, Е, К плюс множество микроэлементов от йода до кальция и фтора. Продукт является источником жирных кислот «Омега-3». Кроме того, икра — источник легкоусвояемого белка в соотношении 30 грамм на 100, что больше, чем в мясе.
Сколько можно есть красной икры в день?
Нутрициологи советуют ограничить ежедневное потребление деликатеса двумя чайными ложками в день. Но если хочется больше, то безопасный максимум составляет около 50-70 грамм. Также икру можно потреблять не каждый день, а дважды в неделю. Тогда будет достаточно съедать до одной столовой ложки.
С чем сочетать красную икру?
Традиционный бутерброд из белого хлеба со сливочным маслом и красной икрой организму довольно сложно переварить. Гораздо лучше деликатес сочетается с творожным сыром, авокадо плюс зеленые листья и салат. Белый хлеб лучше заменить на цельнозерновой.