Эта пищевая привычка убивает: доведет до рака или инфаркта

Сегодня многие стараются придерживаться правильного питания и добавлять в свой рацион больше полезных продуктов, богатых витаминами и минералами. Однако до сих пор среди россиян распространена одна простая пищевая привычка, которая наносит непоправимый вред их здоровью. Врачи уже бьют тревогу и призывают отказаться от пагубного пристрастия, пока не стало поздно.

Речь идет про избыточное потребление соли. В норме в день ее стоит добавлять в еду в размере одной чайной ложки. Однако многие настолько привыкли все досаливать, что не замечают, как превышают допустимые значения. К тому же около 80% потребляемой нами соли находится в скрытой форме: в хлебе, выпечке, колбасах, консервах, чипсах и сырах. В итоге переизбыток соли грозит повышением артериального давления, что в свою очередь рискует привести к серьезным последствиям, таким как инсульт и инфаркт. Кроме того, могут возникнуть отеки, язва желудка и даже опасность развития рака органов пищеварительной системы. 

Чем можно заменить соль?

Чтобы есть меньше соли, во время готовки можно добавлять различные специи - куркуму, карри, базилик, розмарин, орегано, которые придадут насыщенный вкус и не навредят здоровью. Также подойдет лимонный сок или уксус - яблочный или бальзамический. Он добавить блюдам кислотность и остроту. Еще отличными заменителями соли станут чеснок и лук. А в морских водорослях, например, в кельпе, содержится натуральная соль, но в значительно меньших количествах. 

Нужно ли полностью отказываться от соли?

Полный отказ от соли может привести к недостатку натрия, что чревато проблемами с мышцами и нервной системой. А еще без соли давление рискует резко снизиться, вызвав головокружения и нарушение кровообращения. Также отсутствие соли грозит вызывать недостаток йода, влияющий на щитовидную железу. И вкусовые ощущения могут ухудшиться, что снизит аппетит и качество питания.

Можно ли похудеть, если не есть соль?

Как известно, соль способствует задержке воды в организме, поэтому исключение ее из рациона поможет избавить от лишней жидкости и сбросить 3-4 килограмма за пару недель. Но важно помнить, что соль не является основной причиной лишнего веса. Главное - потреблять меньше калорий, чем тратить, и вести активный образ жизни. А еще важно следить за балансом питательных веществ и заменить соль на другие специи и травы, чтобы придать пище вкус и аромат.