Диетолог дала совет, как сохранить пользу ягод в варенье
Известно, что термическая обработка ягод и фруктов не оставляет в них ничего полезного. Диетолог Ирина Бережная рассказала, как варить варенье, чтобы сохранить в нем витамины и микроэлементы.
Эксперт заявила, что в домашнем варенье сохраняется куда больше полезных веществ, чем в магазинных. Особенно, если речь идет о приготовлении десерта в щадящем режиме, то есть буквально за 5 минут. Об этом диетолог сказала в прямом эфире радио Sputnik.
«Сейчас люди делают варенье-пятиминутку. В нем сохраняется какое-то количество витамина C, антиоксидантов, клетчатки и прекрасный летний вкус»
Как варить варенье-пятиминутку?
Сахар и ягоды берутся 1:1 и равномерно распределяются в кастрюле. На медленном огне ингредиенты доводят до кипения, — ягоды пустят сок, в котором растворится сахар. Кипятить, помешивая, в течение 5 минут, выключить огонь, — и сразу разложить по банкам.
Как хранить варенье, чтобы оно не засахаривалось?
Варенье хранят в стеклянных банках в сухом и темном месте. Важно не допускать перепадов температур, которые как раз и способствуют образованию кристаллов сахара. Вреден для варенья сильный холод, который сокращает срок годности. Оптимальной считается температура от +10 до +15 градусов.
В каком варенье больше всего витаминов?
Есть мнение, что варенье из черной смородины является рекордсменом по содержанию витамина С. Это природный антиоксидант, которые добавляет сил и энергии, поддерживает иммунитет и помогает бороться с простудными заболеваниями.
Эту потрясающе вкусную и полезную запеканку из творога можно подавать на завтрак как горячей, так и холодной.
Тяжесть в кишечнике - обычное дело почти для любого жителя мегаполиса. Особенно, это знакомо женщинам, которые сталкиваются с этой проблемой в три раза чаще, чем мужчины, говорит диетолог Наталья Зубарева. Из-за чего же возникает запор и что с ним делать?
Вода в кастрюле должна быть горячей, но не сильно кипящей, лишь с небольшим количеством пузырьков.
Все знают, что еда со стола не очень полезна для кошек. Однако хозяева часто не выдерживают умоляющих взглядов хитрых хвостатых, и в виде исключения дают питомцам кусочек колбаски или маленькую креветочку. Некоторые особо наглые котики даже крадут "запрещенку" со стола. А ведь это может иметь фатальные последствия...
Каждая женщина знакома с ситуацией, когда из-за стресса и недосыпа выглядит ужасно, но времени (и иногда денег) на полноценный отдых нет. Что делать в такой ситуации? Тут на помощь приходит косметика и нехитрые трюки в макияже, которые быстро превратят вас из "чудища болотного" в сияющую свежестью красотку.
Когда в России повысили ключевую ставку до 15 процентов, брать ипотеку стало совершенно не выгодно, особенно на покупку квартиры не по государственным программам. Но и субсидии из бюджета, увы, не очень помогали, поскольку даже там условия изменились на менее комфортные. И тут наконец-то правительство придумало доступный вариант ипотеки.
Российские власти заботятся о своем народе и не хотят, чтобы пенсионеры в праздники сидели без денег. Обычно пенсию дают с 1 по 10 число месяца в зависимости от способа ее получения. На карту "Мир" деньги перечисляют 1-3 числа, а на Почте России их можно забрать в районе 10-го.
Зимой кожа подвергается повышенному стрессу из-за низкой температуры на улице и сухого воздуха в помещении.
Порадуйте своих детей вкусным, сытным и полезным завтраком, приготовив пышные и румяные банановые оладьина кефире.
Последний месяц перед Новым годом всегда считается ажиотажным, поскольку многие уже в первых числах декабря начинают закупаться к праздникам. Не удивительно, что и цены на большинство товаров в связи с растущим спросом ползут вверх. Однако россиян поспешили порадовать - стоимость некоторых продуктов может снизиться в предпраздничные дни.