На замену овсянке: кокосовая гранола с йогуртом и медом

Гранолу можно есть на завтрак как с йогуртом, так и с молоком или творогом, свежими ягодами и сладкими фруктами.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 200 г
• Кокосовые цукаты — 50 г
• Мед — 30 г
• Кокосовое масло — 30 г
• Кокосовая стружка — 20 г
• Семена чиа — 20 г
• Соль — щепотка
• Йогурт— для подачи
• Cвежие ягоды — для подачи

Приготовление:

1. Кокосовое масло и мед прогреть в сотейнике, пока они не растопятся, и хорошо перемешать. Не кипятить.
2. Овсяные хлопья положить в миску, вылить на них смесь меда и масла, хорошо перемешать, чтобы масса покрыла хлопья, и добавить щепотку соли.
3. Переложить хлопья в жаропрочную форму (выбирать достаточно большую, чтобы хлопья не лежали в ней слишком толстым слоем).
4. Выпекать гранолу 25–30 минут в разогретой до 155 °C духовке. Перемешивать каждые 8–10 минут.
5. Смешать кокосовые цукаты, стружку и семена чиа.
6. Как только гранола будет готова, всыпать в нее подготовленную смесь, перемешать и оставить остывать в приоткрытой духовке.
7. Остывшую гранолу хранить в плотно закрытой банке.

Приятного аппетита!