По запаху и вкусу - как выбрать хорошую муку для блинов
Масленичная неделя в самом разгаре, и все хозяйки активно пекут блины, чтобы порадовать своих родных. Однако для того, чтобы угощение получилось вкусным, следует правильно выбрать ингредиенты, главным из которых является мука. Зачастую ей не уделяют должного внимания, а потом удивляются, почему блюдо не получаются пышным, мягким и воздушным. В Роспотребнадзоре рассказали, как купить хорошую муку.
Определить свежесть муки можно уже на стадии выбора в магазине. Для этого обязательно понюхайте упаковку - если почувствуете затхлость, ни в коем случае ее не покупайте, поскольку этот продукт, скорее всего, лежит на полке или складе уже долгое время. Еще верный признак некачественной муки - хруст упаковки при надавливании. Обычно это говорит о том, что в продукте присутствуют минеральные примеси или даже песок. Можно протестировать муку и дома. Ее нужно немного отсыпать в руку, согреть в ладонях, а потом попробовать на вкус - свежая мука не должна горчить, а казаться сладковатой.
Какие виды муки существуют, и в чем их основные отличия?
Существует несколько видов муки, включая пшеничную, ржаную, кукурузную, ячменную и другие. Основное отличие между ними заключается в составе зерна и процессе переработки. Пшеничная мука, например, бывает высший сорт, первый сорт, второй сорт и т. д., в зависимости от содержания клейковины и зерна в муке. Ржаная мука обладает особенным вкусом и питательными свойствами, а кукурузная мука используется для готовки более плотных и ароматных блюд.
Какая мука наиболее полезна для здоровья?
Наиболее полезной для здоровья считается цельнозерновая мука. Она содержит все части зерна – отруби, зародыш и эндосперм, что делает ее богатой клетчаткой, витаминами, минералами и другими питательными веществами. Цельнозерновая мука способствует нормализации пищеварения, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогает регулировать уровень сахара в крови и способствует контролю веса. Поэтому для поддержания здорового образа жизни рекомендуется включать цельнозерновую муку в рацион питания.
Какая мука лучше всего подходит для выпечки блинов?
Для выпечки блинов обычно рекомендуется использовать пшеничную муку высшего или первого сорта. Она обеспечит нужную текстуру теста – нежную и одновременно упругую. Мука высшего сорта содержит достаточное количество клейковины, что помогает придать блинам желаемую структуру и пышность. Однако, некоторые любители более плотных и ароматных блинов предпочитают добавлять в тесто ржаную или гречневую муку.
С приходом жары многие не рискуют выходить из дома без головного убора, однако подобрать подходящую модель бывает не так просто, ведь хочется выглядеть модно, а не походить на пожилую даму к шляпке. На помощь женщинам и девушкам пришла дизайнер Торкморад-Джозави, специализирующая на изготовлении головных уборов. Она рассказала, какие модели визуально украшают и молодят свою обладательницу.
В Москве и области в начале июля установилась аномальная жара, а второго числа в столице будет побит температурный рекорд последних 134 лет. Ожидается, что столбики термометров превысят отметку в 33 градуса, и такая погода продержится до выходных. Тем, кто останется на это время в городе, не позавидуешь. Однако есть несколько рекомендаций, которые помогут пережить жару и не навредить своему здоровью.
Многие планируют ремонт в квартире именно летом. В этом время домочадцев можно отправить в отпуск или вывезти на дачу, а в это время привести жилплощадь в порядок: побелить потолки, перестелить полы или переклеить обои. Последние стоит выбирать с особой тщательность, ведь они влияют не только на внешний вид комнат, но и на комфорт. Эксперты рассказали, на что следует обратить внимание и какие обои лучше приобретать.
В начале июля жителей центральных регионов России ждет аномально жаркая погода, причем непривычно высокие температуры будут держаться не только днем, но и вечером, поэтому синоптики уже назвали грядущие ноги "египетскими". Духота не лучшим образом сказывается на здоровье россиян, а у многих может развиться бессонница. Однако есть ряд действенных способов, которые помогут справиться с расстройством сна.
При засоре в ванной совсем не обязательно сразу же вызывать сантехника или бежать в магазин за дорогим средством для прочистки труб. Эксперты рассказали, что есть способ решить проблему быстро и без лишних трат. Для этого подойдут вещества, которые точно ест на кухне у любой хозяйки, так что ничего дополнительно покупать не придется.
Насекомые всегда осаждают дачников: когда стоит прохладная и влажная погода, появляются комары, а стоит начаться жаре, как в дома залетают полчища мух. От них спасаются сетками, липкими лентами и мухобойками, но есть простой и верный способ прогнать их раз и навсегда. Как выяснилось, чтобы отпугнуть мух с участка, достаточно посадить одно полезное и красивое растение.
Этим летом погода в центральном регионе России постоянно преподносит сюрпризы. Сначала на страну обрушились проливные дожди, создавшие настоящие тропики, потом резко похолодало, а столбики термометров опустились ниже климатической нормы. А теперь жителям пообещали "эпоху жары".
С наступлением сезона отпусков многие отправляются отдыхать в жаркие страны с непривычным для россиян климатом и неминуемо сталкиваются с акклиматизацией, которая может испортить путешествие. Поэтому так важно следовать ряду правил, чтобы быстрее адаптироваться к местному климату и не навредить собственному здоровью.
Летом нужно правильно заботиться о коже, чтобы сохранить молодость и красоту. Особенно важно делать это в жару, когда солнечные лучи беспощадны, а увлажнения не хватает. Косметолог рассказала, что есть пять базовых правил, которые помогут защитить кожу в летний зной, и базируются они на поддержании баланса между очищением и увлажнением.
Лето в самом разгаре, и погода в России радует, поэтому самое время пополнить гардероб несколькими модными образами, чтобы успеть их выгулять в ближайшие пару месяцев. Стилисты уже перечислили одежду, которая обязательно должна появиться у каждой девушки, а также назвали модные тренды.