Цены на овощи бьют рекорды: почему мясо теперь дешевле помидоров

С очередным неприятным сюрпризом столкнулись покупатели в отечественных магазинах. Те, кто привык включать в ежедневный рацион овощи, теперь вынуждены тратить на них в разы больше, а все потому что стоимость привычных огурцов и помидоров резко взлетела, так что в некоторых регионах стало дешевле купить килограмм свинины.

На сегодняшний день средняя цена томатов в супермаркете составляет от 350 до 500 рублей, а в отделенных районах страны за них приходится платить и все 800 рублей. Эксперты отмечают, что подорожание овощей традиционно происходит в конце зимы-начале весны. Однако в этом году сказалось и санкционное давление, поскольку собственная продукция в России, выращенная в теплицах, стоит гораздо дороже, чем импортная. 

Как определить спелость помидоров перед покупкой?

Обращайте внимание на цвет томатов - они должны быть ярко-красными, а не зеленоватыми или бледными. Также важно, чтобы помидоры были упругими на ощупь и не имели морщинистых и мягких мест, трещин или пятен. А еще спелые томаты обычно приятно пахнут, так что не стесняйтесь понюхать их перед покупкой. 

Какие сорта помидоров лучшие подойдут для приготовления салатов?

Традиционно самым популярном сортом являются Черри - их обычно выбирают, чтобы сделать блюдо не только вкусным, но и красивым. Хорошо подходят для салатов и Сливки, имеющие продолговатую форму и мясистые стенки. Многие любят покупать крупные  сочные помидоры с мясистой текстурой сорта Бифштекс. Они также идеально подходят для нарезки на кусочки или использования в сэндвичах.

Как хранить помидоры, чтобы они сохраняли свежесть и вкус?

Помидоры следует хранить сухими, поскольку повышенная влажность может ускорить процесс их порчи. Держать их лучше при комнатной температуре, а не в холодильнике и отдельно от других фруктов и овощей. Складывать томаты следует стеблевой стороной вверх, чтобы предотвратить потерю влаги и сохранить их свежесть.