Ягодный бум в Москве: 300 тонн полезности на ярмарочных прилавках.

  Ягодный сезон на столичных ярмарках выходного дня открылся в конце мая с появлением клубники. Уже в июне к ней присоединились черешня, голубика и земляника из южных областей. К середине июля ассортимент дополнили традиционные для Центральной России малина, смородина и крыжовник, которые привозят местные фермеры.
  Как сообщают Власти Москвы, за текущий сезон горожане приобрели на этих площадках почти 300 тонн разнообразных ягод. Особой любовью покупателей неизменно пользуются клубника и черешня – в теплое время года эти ягоды стабильно входят в десятку самых продаваемых продуктов на ярмарках.
  Ягоды – ценный источник витаминов и других полезных веществ. Их регулярное включение в рацион способствует укреплению иммунитета, улучшению общего самочувствия и повышению сопротивляемости организма вирусным и бактериальным инфекциям.
  Эти природные дары помогают бороться с воспалениями, защищают суставы от возрастных изменений, улучшают состояние кожи, укрепляют волосы и замедляют старение. Однако важно помнить о содержании в них природных сахаров и кислот: употреблять ягоды следует умеренно, ежедневно, но сочетая с другими полезными продуктами для сбалансированного меню.
  Фермеры рекомендуют добавлять ягоды в утренние каши, смешивать с греческим йогуртом на полдник, готовить смузи и витаминные чаи. Интересны миксы: например, сладкая малина и кисловатая черная смородина в творожных десертах, голубика с клубникой или крыжовник с черешней. Многие покупатели берут ягоды не только для употребления в свежем виде, но и чтобы сохранить витамины до зимы. Наиболее эффективный способ – заморозка в вакуумных пакетах или специальных контейнерах, что сберегает аромат и текстуру. Также популярны сушка, приготовление варенья, джемов и компотов.
  Продукция на ярмарки поставляется из более чем 40 регионов страны. Места для предпринимателей предоставляются бесплатно. Каждый поставщик гарантирует свежесть и высокое качество своего товара, а перед попаданием на прилавок вся продукция проходит обязательную проверку специалистами государственной ветеринарной службы Москвы.

New chat